Tort egiptean: rețeta delicioasă și simplă pentru acest desert spectaculos

Tort egiptean: rețeta delicioasă și simplă pentru acest desert spectaculos

Un tort spectaculos și delicios, inspirat din bucătăria egipteană, poate aduce o notă de originalitate în meniul tău de deserturi. Rețeta acestui tort este relativ simplă și nu necesită ingrediente costisitoare. Tot ce ai nevoie este puțină răbdare și atenție pentru a obține rezultatul dorit.

Pentru a pregăti acest tort egiptean, ai nevoie de patru foi. Poți decide cât de înalt dorești să fie tortul, dar rețeta clasică prevede patru foi. Pentru a face o singură foaie, vei avea nevoie de: 2 albușuri, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de făină, 40 de grame de nucă măcinată și un vârf de cuțit de sare. Specialiștii recomandă să folosești o tavă cu un diametru de 24 de centimetri.

Pentru crema de vanilie, vei avea nevoie de 8 gălbenușuri, 10 linguri de zahăr, 350 de mililitri de lapte, 2 linguri și jumătate de făină, 2 linguri de amidon alimentar, 2 plicuri de zahăr vanilinat sau esență de vanilie și 170 de grame de unt. Pentru crema de frișcă, vei avea nevoie de 400 de mililitri de frișcă lichidă îndulcită după gust, 7 linguri de zahăr pentru a face caramel și 350 de grame de nucă întreagă pentru decor.

Pentru a pregăti foile, mixează albușurile cu sarea până obții o spumă pufoasă, adaugă zahărul și continuă să amesteci. Adaugă nucă măcinată și făină, amestecând de jos în sus. Pune amestecul obținut într-o tavă rotundă de tort, acoperită cu hârtie de copt, și dă la cuptor pentru 10 minute, la foc mediu. Repetă acest proces pentru celelalte foi.

Pentru crema de vanilie, amestecă zahărul, gălbenușurile, amidonul alimentar și făina într-un vas. Adaugă laptele treptat și amestecă bine. Pune vasul pe foc și amestecă până obții o cremă consistentă. Separat, mixează zahărul și untul până obții o spumă. Răcește bine crema de vanilie înainte de a o amesteca cu untul și amestecă ușor.

Mixează frișca, iar în același timp, caramelizază zahărul într-un vas pe foc. Adaugă nucile întregi treptat, apoi așază-le pe o hârtie de copt unsă cu ulei și lasă-le să se răcească. Apoi, rupe nucile în bucăți și mărunțește-le.

Asamblează tortul punând câte o foaie, apoi crema de vanilie, crema de frișcă și nucile caramelizate. Repetă acest proces pentru fiecare foaie pusă. Poți decora tortul cu frișcă și bucăți de nuci caramelizate.

Acest tort egiptean este un desert spectaculos și delicios, care cu siguranță va impresiona toți invitații. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de un desert unic în gust și aspect.