Nutri-Score: Alimentele proaste ne cresc riscul de boli cardiovasculare!

Conform unui nou studiu, consumul de alimente slab evaluate în cadrul sistemului Nutri-Score poate duce la un risc crescut de boli cardiovasculare, un subiect de mare importanță în sănătatea publică. Această descoperire a venit în contextul unei dezbateri continue despre eficiența etichetării nutriționale în Europa.

Studiul realizat de cercetători de top

Cercetătorii de la Inserm și partenerii lor au analizat datele a peste 345.000 de participanți din șapte țări europene, observând cu atenție legătura dintre Nutri-Score și sănătatea cardiovasculară. Constatările lor, publicate în Lancet Regional Health Europe, subliniază că cei care consumă alimente cu scoruri Nutri-Score mai slabe au un risc semnificativ mai mare de a dezvolta boli cardiovasculare.

Impactul alimentației proaste

Amintind de gravitatea problemei, dintre cei 345.533 de participanți, 16.214 au dezvoltat afecțiuni cardiovasculare în perioada studiului, incluzând infarcte miocardice și accidente vasculare cerebrale. Aceste statistici sunt alarmante și subliniază importanța alegerilor alimentare pe care le facem zilnic.

Reacții din partea industriei alimentare

Publicarea acestui studiu a coincis cu decizia companiei Danone de a nu mai folosi Nutri-Score pe iaurturile sale de băut, ceea ce a stârnit controverse. Această schimbare vine pe fondul evaluării nefavorabile a produselor de către sistemul de etichetare, iar criticile nu au întârziat să apară.

Nutri-Score: O soluție controversată

Nutri-Score, un sistem de etichetare lansat în Franța în 2017, are ca scop să ajute consumatorii să facă alegeri mai sănătoase. Cu o paletă de culori de la verde la roșu și litere de la A la E, acest sistem își propune să facă informațiile nutriționale mai accesibile. Totuși, adoptarea sa ca logo nutrițional obligatoriu în Europa este încă sub semnul întrebării, în special din cauza opoziției din partea unor țări precum Italia și România.

Un apel pentru acțiune

Mathilde Touvier, directoare de cercetare la Inserm, a subliniat importanța rezultatelor studiului, sugerând că acestea ar putea furniza argumente solide pentru a face Nutri-Score o etichetare nutrițională obligatorie în întreaga Uniune Europeană. Cu toate acestea, procesul decizional pare a fi plin de obstacole, iar viitorul acestui sistem rămâne incert.

În concluzie, este clar că alegerile alimentare au un impact semnificativ asupra sănătății noastre, iar studiile recente aduc în prim-plan necesitatea de a reconsidera modul în care evaluăm și consumăm produsele alimentare. Nutri-Score ar putea fi un instrument valoros, dar succesul său depinde de acceptarea și implementarea sa la scară largă.