Lanțurile de magazine din România inovează: AI pentru a evita risipa alimentară

Inteligența artificială a devenit un aliat de nădejde în lupta împotriva risipei alimentare, iar lanțurile de magazine din România își fac simțită prezența în această evoluție. Kaufland și Penny sunt printre companiile care au adoptat tehnologia AI pentru a reduce cantitatea de alimente aruncate și pentru a eficientiza procesele interne.

Kaufland utilizează AI pentru gestionarea comenzilor

Kaufland a dezvăluit că folosește inteligența artificială în cadrul procesului de efectuare a comenzilor pentru magazine. Un instrument specializat gestionează aceste operațiuni, având capacitatea de a preveni risipa alimentară. Sistemul monitorizează rotația produselor și poziționarea acestora la raft în funcție de număr și volum. Astfel, se poate anticipa expirarea unui lot de alimente în decurs de o lună, două sau trei, facilitând vânzarea rapidă a acestora la prețuri reduse și reducând astfel risipa alimentară.

Penny deschide primul magazin autonom din București

În contextul avansurilor tehnologice, Penny a inaugurat în luna mai primul magazin autonom din București. Cu o suprafață de 349 de metri pătrați, acest magazin este echipat cu 523 de camere pe tavan și 200 de unități de procesare imagine. Algoritmii și sistemele inteligente facilitează experiența de cumpărare a clienților, aceștia putând completa coșul de cumpărături automat fără a fi necesară scanarea produselor la ieșire, ci doar plata acestora.

Sursa: g4food.ro